Pescados muertos reaccionan con el ácido del limón y la sal

La reacción al parecer se produce por la sal y el jugo de limón. La mayoría de los tejidos en un organismo muerto recientemente, siguen en cierta forma vivos. En este caso, a pesar de que la función del cerebro no está presente, los tejidos responden a los estímulos. Los músculos del pescado conservan trifosfato de adenosina (ATP), la principal fuente de energía para las contracciones musculares. Por lo tanto, cuando el sodio se absorbe en el cuerpo de la criatura, desencadena los espasmos musculares.



Es similar al caso de este pulpo sin cabeza al que le echan salsa de soja: