31 de julio de 2011

El arte de servir Teh Tarik - Malasia

El Teh Tarik (literalmente "té tirado" o 拉茶 en Mandarín) es un tipo de té que puede ser adquirido en restaurantes o puestos callejeros kopitiam o mamak de Malasia, Singapur y Brunéi. Se suele comparar por regla general con el café cappuccino debido a que se sirve cremoso en su superficie. Los principales ingredientes son el té negro y la leche condensada. El jengibre y el agua se pueden añadir en forma similar al teh halia, o té de jengibre. Es tan popular que se ha convertido de facto en la bebida nacional de Malasia.

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