Comida china - La verdad sobre el “aceite de alcantarilla”

“Aceite de alcantarilla” es un término utilizado en China, para describir un aceite de cocina ilícito, que ha sido reciclado de aceite usado recogido de fuentes tales como las freidoras de los restaurantes, alcantarillas pluviales, trampas para grasa y residuos de matadero. Su reprocesamiento es a menudo muy rudimentario; las técnicas incluyen la filtración, ebullición, refinación y la eliminación de adulterantes. A continuación, se envasa y es revendido como una alternativa más barata al aceite de cocina normal. Otra versión de aceite de alcantarilla utiliza piezas desechadas de animales, grasas animales y pieles, órganos internos, y carne de baja calidad podrida o no, que se cuece en grandes tinas para extraer el aceite. Se estima que uno de cada diez comidas preparadas en restaurantes o mercados que se consumen en China son preparas con aceite de alcantarilla.
En el siguiente vídeo documental producido por Radio Free Asia, puedes ver la verdad detrás de la comida china cocinada con "aceite de alcantarilla". A lo largo del vídeo observamos las fases de su producción hasta llegar a los puestos callejeros donde se vende. Se inicia con la pareja recogiendo los residuos de una alcantarilla cercana a una zona de restaurantes. El narrador revela que una décima parte de la comida fabricada en China es "aceite de alcantarilla”. Por supuesto, contiene una alta proporción de carcinógenos y otras toxinas .La mayor parte de este aceite se utiliza en los alimentos producidos por los restaurantes de baja calidad y los vendedores ambulantes .Dentro del procesado y refinado, destaca la decantación donde se procesa con otras grasas animales mediante filtración o hirviendo el conjunto. China ha estado luchando contra la práctica desde hace años. A principios de este mes un hombre de la provincia de Jiangsu de China fue condenado a cadena perpetua. Wang fue acusado de hacer aceite de cocina a partir de materiales no comestibles y vísceras de animales, desechos tales como pieles y nalgas de pollo y cerdo.

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Perros sacudiéndose en cámara lenta

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El brasileño Carlos Burle habría surfeado la ola más grande de la historia

Falta que sea confirmado oficialmente, pero Carlos Burle de 46 años, podría haber acabado con el récord mundial establecido por el estadounidense Garret McNamara. Burle, nacido en Recife, registrará su nombre en los anales del surf en el caso de que se confirme que la ola que tomó superó los 30 metros surfeados por McNamara en la misma playa de Nazaré en enero del 2013, una impresionante imagen que dio la vuelta al mundo.

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El de Pernambuco deberá aguardar durante un tiempo los análisis que determinarán la talla de la ola.
El propio McNamara estuvo presente en la sesión, pero rehusó participar por el peligro que el fuerte oleaje de ayer entrañaba.
El incidente de la jornada lo firmó la surfista carioca Maya, nacida en Río de Janeiro hace 26 años. Al intentar navegar una ola, cayó al suelo y entró en estado de inconsciencia en la playa, donde fue atendida y posteriormente -y ya fuera de peligro- trasladada a un hospital, por precaución.
Estas jornadas de surf están incluidas en un proyecto iniciado en el 2010 cuyo objetivo es poner a Nazaré, a unos 100 kilómetros al norte de Lisboa, en el radar del turismo mundial.
Premiada en el 2012 por la organización Save The Waves (Salvad las olas), esta abrupta playa cuenta con gigantescas olas por un fenómeno subacuático denominado cañón de Nazaré, el mayor de Europa, pues alcanza los 5 kilómetros de profundidad y los 200 kilómetros de extensión.
La cercanía de la playa con la cabecera del cañón -está a menos de un kilómetro de la costa- provoca alteraciones en las ondulaciones.

Adicto a los panqueques

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Impresionante remoción de un quiste hidatídico cerebral

Ver Hidatidosis

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